SMASH BURGERS · PARRILLA · APARTADÓ

Más sabor,
menos
afán.

Este es el mural de nuestra pared. Aquí no hay menú de botones: toca cualquier cosa del cuarto.

SLOU-OS v.99INSERT COIN
Toca el cuartoEl Game Boy, el disquete, el Nokia, el casete... cada cosa abre algo. ▮
◀ ▶ TOCA UN OBJETO
Mural I love the SLOU: un cuarto de los 90 con Game Boy, disquete, casete, Nokia y Tamagotchi
EL VIDRIO

Esto es lo que ves desde la calle.

La misma multitud que vive en nuestra vitrina. Mueve el mouse: te están mirando. Agrega algo al pedido y celebran.

Smash burger con salsa cremosa, papas y gratinado

Smash:
así se aplasta.

Bola de carne, plancha a tope y un solo golpe: la costra se carameliza y el jugo queda adentro. Siempre en pan brioche de papa que hornea VIALETTO.
SD2 × 75 GDOS DISCOS · MÁS COSTRA
=
SG1 × 150 GUN DISCO · MÁS JUGO
Prensa aplastando la carne en la plancha
01 · SMASHBola de carne contra la plancha muy caliente. Un solo golpe, sin miedo.
Carne con costra y cheddar fundido
02 · COSTRALos bordes se caramelizan; el cheddar se funde encima. Ahí está el sabor.
Dos smash burgers apiladas en las manos del cocinero
03 · APILAEn pan brioche de papa que hornea VIALETTO. Salsa Top Secret. Listo.

Sin afán,
con hambre.

Terraza al aire libre, plantas, pola fría. Nacimos en la pandemia, en la cocina de AMAUZ.
Mano sosteniendo una burger con tocineta
Meseros sirviendo burgers y papas, vista desde arriba
Burger en la mano, de noche
Mesa de SLOU con pollo, ensalada y bebidas
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DÓNDEDiagonal 100 No. 105C-65C, Los PinosFrente al auditorio del Colegio CooperativoAbrir en Google Maps ↗
CUÁNDOLUNES A DOMINGO
12 M A 10:30 P. M.